المسؤولون الصحيون في الولايات المتحدة يحذرون من القرفة المطحونة

حذر المسؤولون الصحيون في الولايات المتحدة من أن بعض أنواع القرفة المطحونة المباعة في متاجر متخصصة وأخرى ذات أسعار مخفضة تحتوي على مستويات عالية من الرصاص. وأصدرت هيئة الأغذية والأدوية الأمريكية (FDA) تحذيرها الثالث هذا العام، مُدْرِجَةً حوالي 10 أنواع من القرفة المطحونة المعبأة في هذا التنبيه.

في تحذير صدر في 25 يوليو، أُشير إلى أن القرفة من العلامة التجارية El Servidor تحتوي على مستويات من الرصاص تصل إلى 20 جزءاً في المليون، بينما تتراوح مستويات الرصاص في معظم التوابل الأخرى بين 2 و7 أجزاء في المليون. هذا أقل بكثير من مستويات الرصاص العالية التي تم اكتشافها في منتجات أخرى، مثل أكياس WanaBana، التي أدت إلى مرض أكثر من 500 طفل أمريكي العام الماضي.

لا توجد حالياً معايير محددة من FDA لمستويات المعادن الثقيلة في التوابل، ولكن الوكالة تحدد حدًا أقصى للرصاص في الحلوى المخصصة للأطفال الصغار. تدعو جمعية تجارة التوابل الأمريكية إلى عدم تجاوز نسبة الرصاص في القرفة عن 2 جزء في المليون.

المديرة الفنية لشركة فودتشين آي دي، كارين إيفرستين، أشارت إلى أن الرصاص يمكن أن يتواجد في التوابل من مصادر طبيعية مثل التربة والمياه، أو عبر التلوث البيئي، أو من عمليات التصنيع والتخزين. يُنصح المستهلكون بالتخلص من أي قرفة مطحونة ملوثة والابتعاد عن شراء هذه المنتجات لحماية صحتهم.