16 معلومة عن مالك «بلبن»

شهدت محافظة الجيزة خلال الساعات الماضية حالة من الجدل، عقب قرار مفاجئ بإغلاق جميع فروع سلسلة محلات «بلبن» الشهيرة، وذلك بعد تلقي بلاغات من مواطنين أفادوا بإصابتهم بحالات تسمم غذائي، عقب تناولهم منتجات من أحد فروع السلسلة في منطقة الشيخ زايد.

يأتي القرار في أعقاب واقعة مشابهة في المملكة العربية السعودية، حيث أغلقت الجهات المختصة كافة فروع «بلبن» في العاصمة الرياض، بعد تسجيل حالات تسمم غذائي جماعي.

من جانبه، علّق مالك السلسلة، إسلام سلامة، على القرار عبر حسابه الشخصي على فيسبوك، وكتب داعيا: «اللهم إني أسألك الثبات في الأمر، والعزيمة على الرشد، وأسألك شكر نعمتك، وحسن عبادتك، وأسألك قلبًا سليمًا، ولسانًا صادقًا، وأسألك من خير ما تعلم، وأعوذ بك من شر ما تعلم، وأستغفرك لما تعلم، إنك أنت علام الغيوب».

«المصري لايت» يرصد أبرز المعلومات المتاحة عن إسلام سلامة، وفقًا لما ذكره وينشره عبر حساباته على مواقع التواصل الاجتماعي، تحديدًا «فيسبوك» و«إنستجرام»:

– حاصل على شهادة في تسويق الأغذية من جامعة «سانت جوزيف» بولاية بنسلفانيا، الولايات المتحدة.

– يُعرف نفسه عبر صفحته على «فيسبوك» باقتباس من رواية «صورة دوريان جراي/ The Picture of Dorian Gray» للكاتب أوسكار وايلد، يقول فيه: «I don’t care. It’s my inner life and I’ll be as warped as I like in the privacy of my own skull»، وهي عبارة تعكس فلسفة شخصية تميل إلى التحرر من المعايير الاجتماعية والانغماس في الحياة الداخلية بحرية تامة.

نال مرتبة «شوفالييه» أي «فارس» الفخرية من «Chaîne des Rôtisseurs»، وهي جمعية فرنسية لفنون الطهي.