بعد انخفاض الكيلو.. أفضل طرق لتخزين الجوافة في الفريزر طوال العام

خلال موسم الجوافة يرغب الكثير من الأشخاص بالاستمتاع بها في غير موسمها من العام حيث تعد الجوافة مصدرا غنيا بالفيتامينات والمعادن، لذا تبحث غالبية ربات البيوت عن أفضل طرق تخزين الجوافة والحفاظ عليها في الفريزر لأطول فترة ممكنة.

وخلال السطور التالية نقدم طرق تخزين الجوافة في الفريزر للاستمتاع بها طوال العام.

طريقة تخزين الجوافة في الفريزر

لحفظ الجوافة في الفريزر، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

- غسل الجوافة جيدًا وتجفيفها بلطف باستخدام منديل نظيف.

- تقشير الجوافة وتقطيعها إلى قطع صغيرة أو شرائح.

- استخدم أكياس تجميد محكمة الإغلاق.

- ضعي الجوافة المقطعة في الأكياس.

- ثم إزالة الهواء الموجود داخل الأكياس قدر الإمكان قبل إغلاقها بشكل كامل.

- ضعي الأكياس في الفريزر للاستمتاع بها طوال العام.

طريقة تخزين عصير الجوافة

لتخزين عصير الجوافة بشكل صحيح والحفاظ على جودته وطعمه لفترة أطول، يمكن اتباع الخطوات التالية:

استخدام الجوافة الناضجة والعصير الطازج للحصول على أفضل نتائج.

صفي العصير لإزالة البذور والقشور والشوائب الأخرى.

احضر زجاجات أو عبوات تخزين نظيفة ومحكمة الإغلاق المصنوعة من الزجاج أو البلاستيك الصالح للاستخدام الغذائي.

عقم العبوات جيدًا للحد من نمو البكتيريا والعفن، عن طريق غسلها بالماء الساخن والصابون أو غسالة الصحون لتنظيف العبوات بعناية.

املأ العبوات بالعصير المنقى، مع ترك مساحة صغيرة في الأعلى للتمدد أثناء التجميد أو الاحتفاظ به.

سجل تاريخ التخزين عند تحضير العصير لمعرفة مدة صلاحيته.

فوائد الجوافة الصحية للجسم:

1. تقوية المناعة:

تعد الجوافة من أهم مصادر فيتامين سي، ووفق موقع «webmed» فإن الجوافة غنية بفيتامين سي أكثر 4 أضعاف من البرتقال، ولذا فإن الجوافة تساعد على تقوية المناعة والحماية من أنواع العدوى المختلفة.

2. جيدة لمرضى السكري:

على مرضى السكري تناول الجوافة، إذ تحتوي على الألياف التي لديها القدرة على التقليل من معدل السكر بالدم فضلا عن أنها تقلل من مضاعفات مرض السكر وتنظم مستوياته بالدم.

3. حماية القلب:

تناول الجوافة يساعدك على حماية قلبك، وذلك لمساعدتها على إعادة التوازن بين البوتاسيوم والصوديوم، مما يعمل على تنظيم معدل ضغط الدم والتقليل من الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، مما يقي من التعرض إلى الأمراض القلبية والجلطات.

4. الوقاية من السرطان:

تساعد الجوافة على منع نمو الخلايا السرطانية، إذ تحتوي على الليكوبين والبولفينولات، والتي تعد من مضادات الأكسدة القوية، فضلا على احتوائها على فيتامين سي المهم للوقاية من مرض السرطان، وأثبتت الدراسات أن الجوافة لها القدرة على الحماية من سرطان البروستاتا والثدي.