شوربة الدجاج في الشتاء.. كيف تؤثر على جسمك عند تناولها يوميًا؟

مع انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء، يبحث الكثيرون عن أطعمة تمنح الدفء والراحة، وفي الوقت نفسه تدعم صحة الجسم وتساعده على مقاومة الأمراض الموسمية، ويُعد حساء الدجاج من أكثر الأطعمة التي ينصح بها خبراء التغذية والأطباء، لما يحتويه من عناصر غذائية متكاملة تجعله وجبة مثالية خلال الطقس البارد، وفقا لموقع تايمز ناو

حساء الدجاج.. غذاء للجسم وراحة للنفس

لا يقتصر تأثير حساء الدجاج على الشعور بالدفء فقط، بل يمتد ليشمل دعم الجهاز المناعي، وتحسين الترطيب، وتخفيف الالتهابات، والمساعدة على التعافي السريع من نزلات البرد والإنفلونزا.

ويجمع هذا الطبق بين البروتين عالي الجودة، والفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، مما يجعله وجبة شتوية متكاملة.

تعزيز المناعة ومقاومة العدوى

يؤكد خبراء التغذية أن تناول حساء الدجاج يوميًا في الشتاء يساهم في تقوية الجهاز المناعي، خاصة عند تحضيره باستخدام مكونات طازجة مثل:

-البصل

-الجزر

-الكرفس

-الثوم

الأعشاب الطبيعية

وتحتوي هذه المكونات على فيتامينات مهمة مثل فيتامين A وB6 وC، إلى جانب معادن أساسية مثل الزنك، الحديد، السيلينيوم، وحمض الفوليك، وهي عناصر ضرورية لحماية الجسم من نزلات البرد والإنفلونزا التي تنتشر بكثرة خلال فصل الشتاء.

ترطيب الجسم في الأجواء الباردة

في الشتاء، يقل إحساس الكثيرين بالعطش، ما قد يؤدي إلى الجفاف دون انتباه وهنا يلعب حساء الدجاج دورًا مهمًا، كونه غنيًا بالسوائل التي تساعد على:

-ترطيب الجسم

-تعويض نقص السوائل

-تجديد الإلكتروليتات مثل الصوديوم والبوتاسيوم

وهو ما يجعله خيارًا مثاليًا خاصة أثناء المرض أو فترات التعافي.

تقليل الالتهابات ودعم التعافي

تشير دراسات غذائية إلى أن حساء الدجاج يمتلك خصائص مضادة للالتهابات، ويرجع ذلك إلى احتوائه على الخضراوات والتوابل الغنية بمضادات الأكسدة، مثل الزعتر والزنجبيل والجزر وتساعد هذه المركبات على:

-تقليل الالتهاب

-تسريع تعافي الخلايا

-دعم صحة المفاصل والجهاز التنفسي

-مصدر غني بالبروتين

يُعد الدجاج من أفضل مصادر البروتين الحيواني، وهو عنصر أساسي لبناء العضلات والحفاظ على وظائف الجسم.
ويحتاج البالغون الأصحاء إلى نحو 0.8 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا، وتوفر حصة واحدة من صدر الدجاج (85 جرامًا) حوالي 24 جرامًا من البروتين، ما يجعل حساء الدجاج خيارًا مغذيًا ومشبعًا.

تخفيف احتقان الأنف وأعراض البرد

من أبرز فوائد حساء الدجاج قدرته على تخفيف أعراض الجهاز التنفسي، مثل:

-احتقان الأنف

-السعال

-التهاب الحلق

حيث يساعد البخار المتصاعد من الحساء الساخن على فتح الممرات الأنفية، بينما يعمل السائل الدافئ على ترقيق المخاط وتهدئة الحلق، ما يمنح شعورًا سريعًا بالراحة.

كيفية تحضير شوربة الدجاج بطريقة صحية

للاستفادة القصوى من فوائد حساء الدجاج، ينصح خبراء التغذية باتباع النصائح التالية:

- تحضيره في المنزل للتحكم في جودة المكونات

-استخدام الملح باعتدال

-إضافة خضراوات متنوعة مثل الجزر، الكرنب، والطماطم

-اختيار معكرونة من الحبوب الكاملة بدلًا من المكررة

-إضافة البقوليات مثل الحمص والبازلاء الخضراء

-استخدام الأعشاب والتوابل الطبيعية مثل الثوم، البصل، الزعتر، والزنجبيل

-تناوله دافئًا أو ساخنًا للحصول على أفضل تأثير.