اكتشف طريقة تحضير محشي الباذنجان بمذاق شهي

محشي الباذنجان من الأطباق الشعبية المحببة في مصر والعديد من الدول العربية، ويتميز بطعمه اللذيذ والشهي. إليكم طريقة تحضيره بمزايا مطبخ الشيف شربيني:

المكونات:

• باذنجان
• أرز
• صلصة طماطم
• شوربة كوارع
• بقدونس
• كزبرة خضراء
• شبت
• فلفل حار
• بصل
• ثوم
• طماطم
• بهارات (زعتر، حبهان، ملح، فلفل أسود، كمون، قرفة، جوزة الطيب)
• نعناع طازج
• زيت ذرة

طريقة التحضير:

1. قم بفرم البصل والثوم والطماطم، ثم قم بتبليتهم بالبهارات والملح والفلفل الأسود والشطة وزيت الذرة والنعناع الطازج والأرز المُغسول، وقم بخلطهم جيدًا.
2. قم بتقطيع الباذنجان وتجويفه، ثم قم بحشوه بالخليط المُعد ووضعه في طبقة مع قطع البصل والجزر ومكعبات المرقة في قاع الحلة.
3. أضف شوربة الكوارع حتى تغطي الباذنجان، ثم ضعها على نار هادئة حتى تنضج تمامًا.

مع هذه الوصفة السهلة والشهية، ستتمكن من تحضير محشي الباذنجان بنكهة رائعة وطعم لذيذ ينال إعجاب الجميع. استمتع بوجبة شهية ومغذية مع أحبائك وعائلتك!