ماء البامية” ينظم السكر وينقص الوزن

تعد أحدث الصيحات الصحية المنتشرة على موقع "تيك توك" هي تناول "ماء البامية"، وذلك عن طريق نقع قرون البامية النيئة فى الماء طوال الليل، ثم شرب الماء المنقوع في اليوم التالي.

ووفقا لموقع "Health line"، يروج مستخدمو تيك توك لهذا الأمر كعلاج طبيعي لتنظيم سكر الدم، وصحة الأمعاء، وحتى التحكم في الوزن.

فوائد البامية

تُعد البامية مصدرًا ممتازًا لفيتاميني ك وج، كما تُوفر كمية كبيرة من حمض الفوليك، وفيتامين ب6، والمنجنيز والثيامين، كما أن البامية منخفضة السعرات الحرارية، حيث تحتوي على 33 سعرة حرارية فقط لكل كوب، وإذا لم تحضر باستخدام أي زيوت إضافية، فهي أيضًا خالية من الدهون، كما أنها تُوفر 3 جرامات من الألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على إبطاء عملية الهضم ودعم استقرار مستوى السكر في الدم.

و تحتوي البامية أيضًا على مادة هلامية تسمى الصمغ، والتي قد تعمل كمضاد حيوي، مما يُساعد على دعم بكتيريا الأمعاء الصحية، كما أنها غنية بالبوليفينول، وهو مضاد للأكسدة يساعد في حماية صحة القلب، عن طريق خفض ضغط الدم والكوليسترول والالتهابات.

هل لماء البامية فوائد صحية؟

مع أن للبامية فوائد صحية عديدة، إلا أنه من غير المؤكد كم من العناصر الغذائية التى تنتقل فعليًا إلى الماء، وعلى الرغم من أنها مغذية كغذاء، إلا أن هذه الفوائد لا تنطبق بالضرورة على ما يمتصه الماء.

ومع أن شرب ماء البامية قد لا يكون بنفس فعالية تناول البامية فقط، إلا أنه لا تزال هناك بعض الفوائد المحتملة التي يمكن استخلاصها من هذا التوجه، حيث أن شرب الماء المنقوع بالخضراوات الغنية بالألياف، قد يعزز ترطيب الجسم والشعور بالشبع، وذلك بسبب أن الألياف تبطئ عملية الهضم وتدعم توازن سكر الدم، كما أن قدرتها على العمل كمضاد حيوي قد تُعزز صحة الأمعاء.

طريقة تحضير ماء البامية

يتم وضع قرون البامية النيئة والمقطعة إلى شرائح في الماء لمدة تتراوح بين 8 و24 ساعةـ، تتطلب معظم الأنواع حوالي قرنين إلى أربعة قرون لكل كوب، وخلال هذه الفترة، تذوب بعض الألياف القابلة للذوبان في السائل، مما يُنتج مشروبًا لزجًا بعض الشيء.

ويتم شرب المنقوع في الصباح على معدة فارغة، وتعد نكهته خفيفة وترابية و وعشبية، وذات ملمس زلق، ولأن البعض قد يجد المشروب منفرًا بعض الشيء، فينصح بإضافة الليمون أو الليمون الأخضرأو العسل لجعله أكثر لذة.