دراسة..تناول أكثر من 5 أكواب قهوة يوميا يضعف كثافة العظام لدى النساء

أظهرت دراسة استمرت عقدًا من الزمن أجرتها جامعة فليندرز في أستراليا أن استهلاك القهوة بكثرة، أكثر من خمسة أكواب في اليوم، يرتبط بانخفاض كثافة العظام، لا سيما بين النساء الأكبر سنًا، وهو عامل معروف في خطر الإصابة بالكسور.

وبحسب موقع "Fox news"، نقلا عن مجلة Nutrients، قال الباحثون إن شاربي الشاي أظهروا، في الوقت نفسه، فرقاً صغيراً ولكنه ثابت في كثافة عظام الورك، مع دعم متواضع لصحة العظام بمرور الوقت، وقال إنوو ليو، أحد مؤلفي الدراسة: "حتى التحسينات الطفيفة في كثافة العظام يمكن أن تترجم إلى عدد أقل من الكسور عبر مجموعات كبيرة".

تفاصيل الدراسة

قام الباحثون بدراسة عادات شرب المشروبات لدى ما يقرب من 10000 امرأة، تبلغ أعمارهن 65 عامًا فأكثر، كما قاموا بفحص التغيرات طويلة المدى في كثافة المعادن في العظام، وهو مقياس رئيسي في تقييم خطر الإصابة بهشاشة العظام.

وأظهرت النساء اللواتي شربن الشاي كثافة عظام الورك أعلى قليلاً من أولئك اللواتي لم يشربنه، و قال ليو إن الفرق المقاس الذي يبلغ حوالي 0.003 جم/سم² عند الورك، يمثل تباطؤًا لمدة عام تقريبًا في فقدان العظام المرتبط بالعمر بين شاربي الشاي، مقارنة بغير الشاربين.

كما أظهرت النساء اللواتي أفدن بشرب أكثر من خمسة أكواب من القهوة، يومياً انخفاضاً ملحوظاً في كثافة عظام الورك، وكان التأثير أكثر وضوحاً بين أولئك اللواتي تناولن أيضاً المزيد من الكحول على مدار حياتهن.

لاحظ الباحثون أن النساء اللواتي تناولن كميات كبيرة جداً من القهوة، وكان لديهن استهلاك أكبر للكحول طوال حياتهن كنّ يملن إلى انخفاض كثافة العظام، على الرغم من أن الدراسة لم تحدد ما إذا كانت العوامل تتفاعل أم أنها ببساطة تتعايش.

الطريقة الصحيحة لتناول الشاي والقهوة

وأشار ليو إلى أن العديد من أنواع الشاي الشائعة ، بما في ذلك الشاي الأسود والأخضر والشاي منزوع الكافيين، غنية بالفلافونويدات والكاتيكينات، وهي مركبات طبيعية موجودة أيضًا في المنتجات الزراعية والشوكولاتة الداكنة والتي تم ربطها بفوائد دعم العظام، لكن من الأفضل اختيار الأنواع غير المحلاة التي لا تحتوي على سكر مضاف".

وجد الباحثون أن تناول القهوة باعتدال لا يضر بصحة العظام، لكن ذلك تغير بشكل كبير عند تناولها بمستويات عالية جداً، قد يكون استهلاك الشاي خيارًا صحيًا للمشروبات للنساء الأكبر سنًا" ويمكن أن يوفر فائدة داعمة صغيرة، ولكن ينبغي النظر إلى ذلك على أنه مكمل وليس استراتيجية قائمة بذاتها للوقاية من هشاشة العظام.

وأكد الباحثون أنه على الرغم من أن الكافيين قد يكون له تأثير طفيف على امتصاص الكالسيوم، إلا أن هذا لا يشكل عادةً مصدر قلق للأشخاص الذين يحصلون على ما يكفي من الكالسيوم في نظامهم الغذائي أو يضيفون الحليب إلى قهوتهم.