أطعمة تمنع الجوع والعطش في السحور

مع ارتفاع درجات الحرارة في الأيام الماضية زادت تساؤلات الصائمين حول كيفية تجنب الجوع والعطش في الصيام خاصة مع حرارة الطقس المرتفعة نهارا، ويجيب على هذه التساؤلات الدكتور مصطفى جودة باحث التغذية بالمركز القومي للبحوث وذلك فيما يأتي:

شدد جودة على أهمية شرب كمية كافية من المياه بين الإفطار والسحور لا تقل على 2.5 لتر من المياه سواء كانت بصورة مباشرة أو غير مباشرة في العصائر والسوائل الأخرى لنصل في النهاية لحماية الجسم من الجفاف الذي يمكن أن يحدث له خلال ساعات الصوم نهارا.

وأشار باحث التغذية بالمركز القومي للبحوث إلى أهمية تعزيز الجسم بتناول الألياف وتقليل الدهون أثناء السحور حتى لا تشعر بالحموضة بالإضافة إلى الإكثار من تناول الطعام الذي يحتوي على اوميجا 3 مثل الموجودة في زيت الكتان وزيت الزيتون والسمك الماكريل والتي تتميز بسهولة هضمها.

ولفت إلى أن الزبادي أيضا يمنع العطش على السحور بصورة كبيرة لاحتوائه على مركبات البروبيوتك التي تساعد على عملية الهضم، مشيرا إلى أهمية تناول الألياف والخضروات والعصائر خاصة عصير الرمان الذي ثبت بالأبحاث العلمية أنه يحتوي على مركبات تحسن الحالة المزاجية وتساعد على الاسترخاء ويجعل الجسم يقوم بعمليات الإخراج والتمثيل الغذائي بصورة طبيعية دون إجهاد.

وتابع جودة أن تناول الفول على السحور يمنع الجوع في نهار رمضان لاحتوائه على الزنك وبعض أنواع الإنزيمات تجعل الصائم يشعر بالامتلاء والشبع لأطول فترة ممكنة.