حلوى تركية.. طريقة عمل رولات السويتز في دقائق

تعتبر طريقة عمل رولات السويتز هي عجينة رقيقة تشبه عجينة السمبوسة، يتم قليها وحشوها بأكلات إمّا حلوى أو مالحة، حسب الرغبة، رغم شهرتها بأنّها من الحلوى الخفيفة، حيث يكثر تناولها محشيّة بالشوكولاتة.

سهلة وشهية.. طريقة عمل رولات البيتزا في المنزل بخطوات سهلة.. طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة للرجيم

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل رولات السويتز، وهي واحدة من الوصفات المقتبسة من المطبخ التركي، ويمكن تحضيرها في أقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الحلوى لحوالي 6 أضخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة عمل رولات السويتز

 

طريقة عمل رولات السويتز

 

مقادير طريقة عمل رولات السويتز :

1 علبة عجينة السويتز

5 ملعقة كبيرة جبنة كريمة

1 كوب زيت

1 كوب شعرية

½ كوب جوز مفروم ناعم

1 كوب حليب مكثف

2 ملعقة كبيرة زبدة

½ كوب فستق مطحون

¼ كوب صوص شوكولاتة

 

طريقة عمل رولات السويتز :

_ نحضر ورق عجينة السويتز، ونقسمها إلى شرائح متساوية.

_ نلف شرائح عجينة السويتز على اسطوانات صغيرة الحجم على هيئة رولات، ونغلقها باستخدام مسحة من جبنة الكريمة، ونكرر تلك الخطوة حتى تنتهين من كميّة العجينة.

_ نضع الزيت في مقلاة متوسّطة الحجم، ثم نقلي رولات السويتز حتى تصبح ذهبية اللون.

_ نرفع رولات عجينة السويتز من الزيت، ونتركها لتهدأ، ثم ننزع منها الاسطوانات.

لتجهيز الحشو، نضع الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم ثم تضاف الشعرية، والجوز المفروم ونقلب حتى يتحمّص.

_ نقلب خليط الشعرية من على النار، ثم يضاف عليه الحليب المكثّف ونخلطهم جيّدًا.

_ نقوم بحشو رولات السويتز المقليّة بحشو الشعرية، ثم نغمس طرفيها بالفستق المطحون، ونزين رولات السويتز بصوص الشوكولاتة .